Blogging creativ

Surprizele Spiridușului Ambition

Înainte ca luna să-și fi terminat rondul pe cerul nopții, iar stelele să se fi pregătit de culcare, deschid ochii și mă pregătesc de o nouă zi. Pașii mă poartă spre locul pe care l-am declarat pe bună dreptate inima casei și laboratorul cu bunătăți felurite. Pentru mine, fiecare zi începe în bucătărie, cu un ceai aromat ce-mi trezește simțurile la viața și cu agenda zilei în față.

Postul Crăciunului a început, clepsidra s-a întors și timpul se scurge încet dar sigur, purtându-ne spre atmosfera magică a sărbătorilor de iarnă, cu gândul la masa îmbelșugată, la colindele duioase și la reîntâlnirea cu oameni dragi.

Mai e puțin și voi intra în acțiune, precum o oală sub presiune. Îmi voi pune șorțul de gospodină și felurite bunătăți îmi vor ieși din mână. Vedetele de pe masă vor fi cu siguranță pufoșii cozonaci împletiți, cei pe care întreaga familie îi adoră și pe care chiar și Moș Crăciun i-a gustat, căci în fiecare an îi punem câteva felii sub bradul împodobit, în semn de mulțumire pentru fiecare cadou pe care ni-l oferă din sacul său cu bucurii.

În acest an, lista este una destul de lungă, cuprinde marile dorințe ale celor mici și nevoi listate de părinți, pe lângă jucării și cărți, niște mănuși, căciuli și pulovere cu reni, aș vrea să privească Moșul nițel și-n bucătărie, să-i asculte glasul și să o doteze cum se cuvine.

Imagine Dajar magazin, editare Canva.com

Spiridușul Ambition România face magie în bucătărie

Este ajunul Crăciunului, picioarele mele dezgolite parcurg traseul firesc al fiecărei zile, mă poartă liniștită spre bucătărie. Aprind becul și cu ochii încă somnoroși mă îndrept spre aragaz pentru a pune ceainicul la treabă.Dar ce să vezi, pe masa din bucătărie mă așteaptă o surpriză dulce și o scrisoare. Curioasă din fire, cu zâmbetul răsărit pe buze și cu papilele gustative satisfăcute de turta dulce, deschid scrisoarea și încep să citesc.

Dragă gospodină desăvârșită,

În timp ce erai purtată în lumea viselor, pe hornul casei a intrat un spiriduș trimis de Dajar magazin, unul care ascultă glasul și dorințele bucătăriei și surprinde prin accesorii și ustensile care fac treaba mai ușoară, mizând pe calitate, utilitate și simț estetic desăvârșit.

Știu că ingredientele stau la mâna ta, iar imaginația este limita, așa că am încredere că masa de sărbători va fi de nota zece, notă la care aspir și eu pentru magia pe care am făcut-o în bucătărie.

Imagine Dajar magazin, editare Canva.com

Surpriza nu presupune doar turtă dulce delicioasă și farfurii de sărbătoare, de care știu că ești pasionată, așa că ești invitată să privești în stânga și-n dreapta, în sertare și-n cutia de carton mare.

Dotarea bucătăriei cu produse Ambition România

Știu că dimineața ta începe cu un ceai aromat, așa că am pus un ceainic nou pe aragaz. Are fluier de atenționare și vine cu căni de sărbătoare. Știu că te încântă surpriza mea, așa că întreaga familie o poți aduna să împărtășiți bucuria.

Imagini Dajar magazin, editare Canva.com

Și pentru că gătitul sănătos este una dintre preocupările tale, în dulapul din față am pus o oală isteață. Am încredere că orice ai prepara, mâncarea va fi delicioasă în ea. Iar cu gândul la masa bogată de sărbătoare, la rudele invitate de peste hotare, m-am gândit că un set tacâmuri te-ar ajuta și un plus de eleganță ar da.

Imagini Dajar magazin, editare Canva.com

În cutia de carton de pe podea vei mai descoperi ceva. Am vrut ca utila oală sub presiune să fie piesa de rezistență pentru tine. Cu gândul la ciorba pe care o vei prepara, tare aș vrea să fiu invitat la masa ta.

În speranța că surpriza mea a creat magia dorită, Spiridușul Ambition (mesagerul Dajar magazin) te salută!

Articol pentru SuperBlog 2021.

Blogging creativ

Secrete din bucătărie

Bucătăria este inima casei mele, este locul în care mă pierd aproape zilnic printre preparate culinare delicioase, este ,,laboratorul” meu de creație, spațiul care îmi susține pasiunea pentru gătit și în special pentru deserturi.

Doar cine nu a gătit niciodată nu a dat greș în bucătărie, căci cine bucătărește știe că există numeroase trucuri culinare, pe care le afli de la profesioniști sau le descoperi după ce faci mai multe încercări și ajungi la rețeta perfectă pentru tine.

În bucătăria mea se simte des mirosul de supă de pui, în care îmi place să pun găluște de griș, dar am eșuat de nenumărate ori până când acestea mi-au ieșit comestibile. Fie mi se întăreau ca pietrele, fie se împrăștiau prin supă și mâncarea semăna cu o mămăligă. Dar nu m-am resemnat, am căutat informații și am reușit să fiu mândră de ale mele găluște grase și gustoase.

Secrete pentru găluște pufoase:

– grișul trebuie să aibă granulație mai mare, să nu fie ca o făină

– pentru fiecare ou se folosesc aproximativ 3 linguri de griș (se poate apela și la un cântar, pentru a afla greutatea oului, iar cantitatea de griș folosită va fi egală cu cea a oului)

– peste oul întreg se pune sare și se bate cu furculița, turnând apoi grișul în ploaie

– compoziția nu se pune imediat în supă, ci se lasă la temperatura bucătăriei pentru aproximativ 15 minute, timp în care devine mai consistentă

– pentru găluște cu un aspect mai atractiv, eu pun în compoziție și pătrunjel tocat mărunt

– se fierb la foc mic, iar după ce se oprește plita se țin sub capac pentru câteva minute

Pe lângă îndemânare și rețete ca la carte, orice gospodină are nevoie de o bucătărie dotată corespunzător. În acest sens, te invit să descoperi ustensilele de bucătărie de la Ambition România, în magazinul online Dajar.

Pentru supe și ciorbe eu mizez pe oale din inox, iar pentru deserturi felurite am la îndemână tăvi de dimensiuni și forme diferite. Un set de tacâmuri elegant va face întotdeauna diferența la masă, alături de șervețele inspirate, o lumânare parfumată și un aranjament cu flori multicolore.

Și pentru că am menționat deja pasiunea mea pentru deserturi, vă povestesc nițel despre unul clasic, pe care îl găsim pe mesele de sărbătoare. Este vorba despre gustosul cozonac. Cel care mi-a dat de furcă până să devină pufos și cu un aspect demn de o gospodină. Rețeta o am de la bunica, una cu untură și ouă de casă, pentru un cozonac colorat frumos. Doar că al meu nu prea ieșea pufos și nu avea nici coajă crocantă, așa cum era cel pe care îl cocea bunica în cuptorul ars cu lemne. Am dat vina pe cuptor, pe drojdie, pe făină, până când mi-a împărtășit și câteva trucuri la care apela.

Secrete pentru cozonac pufos:

– ingredientele trebuie să stea ore bune (peste noapte) la temperatura din bucătărie

– făina nu se pune direct din pachet, se cerne în prealabil

– aluatul se frământă îndelung, peste 30 de minute, se lasă la dospit, se formează cozonacii, se pun în tavă și se mai lasă aproximativ 15 minute înainte de a-i pune în cuptor

– atenție la cantitatea de făină folosită, dacă este prea multă, cozonacii vor fi mai tari

– atenție la umplutură, dacă este prea umedă, riscați să scoateți cozonaci cu un aspect inestetic interior și necrescuți

– pentru cozonaci pufoși și frumos rumeniți, cuptorul trebuie preîncălzit

Indiferent de rețeta pe care o vei folosi pentru cozonac, dacă vei ține cont de informațiile menționate mai sus, vei pune pe farfurie un desert pe care întreaga familie îl va devora. Preparatul va fi întotdeauna vedeta, dar farfuriile potrivite îl vor pune în valoare așa cum se cuvine.

Ce mai, sunt pasionată și de farfurii, iar cele din magazinul online Dajar m-au cucerit.

În speranța că acest articol te-a inspirat să aduci energia noului în spațiul tău de creație, îți recomand să testezi secretele revelate și să mizezi pe calitate superioară în dotarea bucătăriei.

Imagini Dajar România.

Articol pentru Spring SuperBlog 2021.