Pofta de ceva dulce mă face să fiu mereu creativă și să improvizez câte un desert delicios cu ce găsesc prin frigider. Așa s-a întâmplat și cu prăjitura pe care o prezint azi.
Aveam câteva ouă de casă, frișcă și o glazură de ciocolată. Le-am pus cap la cap și am creat o prăjitură improvizată. Am constatat că are nevoie de un retuș și am presărat peste ea nucă de cocos, moment în care am botezat-o prăjitura ,,Fulgi de nea”.
Rețeta are următoarele ingrediente:
– 8 ouă
– 8 linguri zahăr
– 8 linguri făină
– 100 g glazură ciocolată neagră Dr Oetker
– 200 ml frișcă lichidă Hulala
– nucă de cocos pentru decor
– sirop de zahăr ars
Se face un blat simplu din cele 8 ouă, 8 linguri zahăr și 8 linguri făină. În timp ce blatul este la copt se prepară siropul de zahăr ars, pentru care am folosit 5 linguri zahăr și 350 ml apă, plus un pliculeț de zahăr vanilat. Pentru a prepara crema, într-un vas pe baie de abur se pune frișca lichidă și glazura de ciocolată neagră. Se mestecă până când ciocolata se topește integral și se dă la rece. Se pune la frigider pentru 1-2 ore și apoi se bate cu mixerul.
Blatul rece se însiropează și apoi se pune crema de ciocolată. Prăjitura se ornează cu nucă de cocos și se dă la frigider pentru câteva ore.
Dacă preferi prăjiturile cu multă cremă, poți prepara o cantitate dublă sau poți opta pentru rețeta de tort cu mere, care are cremă din belșug.
Prăjitura ,,Fulgi de nea” se prepară simplu și are un gust desăvârșit, mai ales dacă este servită cu înghețată de vanilie și caramel.
Colţ de suflet 