Ca într-o poveste cu regi și regine,
Cu prinți și prințese și slujitori o mie,
Începe acum acțiunea din bucătărie.
Nu am diademă și rochie cu crinolină
Am doar un șorț și pasiune pentru gusturi fine.
Dajar este al meu priceput ajutor de bucătar
Despică și toacă legumele cât ai zice ,,pește”
Aranjează masa cu farfurii elegante, colorate, înflorate
Justifică fiecare cheltuială bazându-se pe calitate
Aduce numeroase bucurii cu vesela pentru copii
Răspunde cu cele mai moderne ustensile de bucătărie
Parcă am comunica prin telepatie.
O bucătărie modernă este un plus pentru tine,
Îmi spune mama când vine pe la mine,
Și ne aducem aminte de vremurile copilăriei.
Împreună am pregătit primele mele sarmale
Și ciorbă gustoasă de perișoare.
De la ea am deprins pasiunea pentru cofetărie
Și câteva elemente de bază despre organizare
Improvizația face magie în gastronomie
Deschizi frigiderul și lași imaginația să zburde
Pui condimente aromate și un praf de iubire,
Și vei avea garantat o masă ca într-un regat.
Sunt totuși câteva elemente cheie:
Un cuțit iscusit și un tocător trainic,
Cei doi slujitori fideli ai gospodinelor desăvârșite
Un set de oale rezistente și încăpătoare,
Căci românii sunt gurmanzi prin definiție
Sunt puțini cei care fac excepție.
Un bol pentru salata cu legume proaspete din grădină,
E obligatoriu să dețină orice gospodină,
Căci se știe că legumele au numeroase vitamine
Și multiple beneficii pentru sănătate,
Și sunt chiar gustoase, când sunt în combinații inspirate.
O tavă mare este alocată pentru friptura de cocoș crescut în curte
Hai că prea pălăvrăgesc despre pofte multe
Dar drept să îți spun, nu mă pot abține
Merg de minune și niște cartofi gratinați de mine.
Din orice casă nu are voie să lipsească
O cafetieră care să pregătească inconfundabila cafea aromată,
O cană termică ce se umple agale când cineva plecă-n deplasare,
Și un cântar de bucătărie, indispensabil pentru mine.
Un sucitor nu-l țin pe post de bibelou
Cu el întind foi de plăcinte cu brânză, măr sau dovleac dulce
Am și un ciocan frăgezire carne, pentru șnițele ca la carte
Și un zdrobitor de cartofi, pentru un piure pufos
Acestea îmi sunt de folos pentru festin sau o zi de post.
Și acum, ca să nu mint, o poftă de dulce m-a lovit
Doar v-am spus că sunt maestru cofetar
Pregătesc torturi pentru evenimente speciale
Prăjituri felurite și înghețată cu fructe aromate
Nu duc lipsă de creativitate, cofetăria presupune artă.
Fac tarte și cornuri delicioase, dar și preparate raw vegane
Și dacă ar fi să divulg un secret, acesta ar fi să încerci
Reușești, dai greș, înveți și inovezi.
Să nu renunți niciodată la ce-ți pune zâmbetul pe față,
Să te înconjori de oameni pozitivi și să zâmbești lumii.
Să alegi produse de calitate, din grijă pentru sănătate
Mâncare gustoasă pregătită la tine în casă
Farfurii, căni și pahare elegante, îmbietoare.
Masa în familie să fie o prioritate pentru tine
Să renunți la tehnologie și să privești cu iubire
Să te lași surprins și să fii recunoscător.
Poftă bună, dragul meu cititor!
Articol pentru SuperBlog, proba propusă de Dajar România.
Colţ de suflet 